除了精彩的赛事，东京奥运会参赛选手喝水的保温杯也成为网友津津乐道的话题。

乒乓球男单冠军马龙

乒乓球女单冠军陈梦

女子49公斤级举重冠军侯志辉

在马龙vs樊振东、陈梦vs孙的乒乓球比赛中，喝热水的人夺冠，“保温杯”成了实力和好运的代名词。

你可以一直相信赢杯，因为水来自赢水机。

-@爱睡觉

每次考试后，只喝这一杯，并保持“稳定”。

-@猪包蘸酱

为什么中国人喜欢喝热水，甚至是奥运冠军？如何喝水才能帮助运动员取得更好的成绩？《生命时报》采访了专家，告诉你并教你一个运动前、运动中和运动后喝水的规律。

受访专家

中国人民大学历史学院刘娟

苏浩，北京体育大学体育人文科学学院副教授

深圳市健康教育促进中心主任、运动医学整合与运动处方专家韩铁光

为什么中国人喜欢喝热水？

中国的机场、火车站、高铁...开水供应处随处可见；无论是旅游还是日常工作，保温杯都是中国人必不可少的生活设备之一。

为什么中国人这么喜欢喝热水？

古老的

热水是一种高贵的饮料

考古学家发现，几千年前的陶器底部有烟熏火燎的痕迹，陶器内部可见残留的水垢，说明中国人自古以来就喝热水。

但是烧热水需要一定的燃料，所以只有上流社会的家庭才能经常喝热水，而底层的人通常只能喝冷水。

民国时期

认识到热水可以杀菌

民国时期，西方细菌学理论传入中国，使饮用热水有了科学的理论基础。在加热和煮沸的过程中，水可以杀死大多数细菌。与直接饮用生水相比，饮用热水更有利于人体健康。

在此基础上，当时的政府还提倡人们多喝热水，以减少肠胃疾病的发生。

在20世纪30年代，

政府电话

1932年，全国爆发了严重的霍乱疫情。疫情传播迅速，死亡率高，尤其是包括上海在内的东南沿海地区。饮用水是霍乱传播的主要途径。

当时中国的经济能力无法建设像西方那样的直饮水系统，所以政府大力提倡人们烧水喝，这是一种经济、易操作的防疫措施。

20世纪30年代，国民政府发起了旨在革除陋习、提高国民素质的“新生活运动”。它还指出，生水中含有大量细菌，这是导致疾病的主要原因，因此它呼吁人们“永远不要烧开或喝水”。

新中国的爱国卫生运动

让“喝热水”深入人心

正是在1949年，喝热水才真正在普通人的意识中扎根。中华人民共和国成立后，开展了以防治重要传染病为主要目标的爱国卫生运动。

1952年抗美援朝战争期间，为了“粉碎敌人的细菌战”，全民进行了一般的清扫工作，如“除四害”、清理垃圾污水等。

在个人卫生方面，号召群众喝白开水和热水，不喝生水和冷食，极大地提高了群众的健康水平，疟疾、霍乱等一些疾病也得到了明显遏制。

五十年代

喝热水，从娃娃手里抢过来

上世纪50年代，喝热水的倡议甚至深入到幼儿园。老师要保证每天给孩子喂三次热水，帮助孩子从小养成喝热水的习惯。久而久之，喝热水逐渐成为人们日常生活中的一个重要习惯，这使得水壶成为年轻人结婚长久的必备物件。

在这种特殊社会环境的影响和塑造下，喝热水逐渐成为中国人日常生活中不可或缺的一部分，并被传承下来，成为中国人独特的生活方式。

三步饮水法改善运动状态

运动时及时科学的补充水分，可以避免脱水导致的运动能力下降的问题，让身体保持良好的运动状态。

运动前

充分水合

运动前不要口渴，以保证体内的液体平衡。

注意不要一次性喝水，要分2~3次补充。运动前补充水分可以提高身体的热量调节能力，降低运动时的心率。

在运转中

少量多次水合作用

一般来说，每15~20分钟补充一次运动，每次补充50~100毫升的水，可以喝5~6次。如果持续运动一个小时以上，可以把白开水换成运动饮料，这样可以更好的在运动的时候给身体提供能量。

运动后

立即喝水

运动后喝多少水和你的体重有关。原则上，每减少0.5公斤体重，你的水摄入量就会增加2~3杯，约500~700毫升。

如果运动持续时间不超过一小时，则无需补充运动饮料；如果持续运动一小时以上，需要补充运动饮料或含糖、盐的水，以维持血糖浓度，延缓运动后的疲劳。

值得注意的是，运动饮料的含糖量应控制在4%~8%。过多的糖对健康有害。

最佳水温

运动前、运动中或运动后不要喝太冷水。国家体育总局运动营养研究中心副主任方子龙表示，水温可以在37℃~39℃，这样可以避免对肠道的过度刺激。

不要一次喝大量的水，容易导致血液稀释，血容量突然增加，从而增加心脏负担，诱发心血管疾病。因此，无论是运动前、运动中还是运动后，都要记住“少量多次”这四个字。▲

本期编辑:杰森

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