2016年被纽卡任命为俱乐部主帅之后，贝尼特斯让一支支离破碎的球队重新展示出了竞争力。降级英冠一个赛季之后，他就率队以冠军身份升级。过去两个赛季，在有限的资源支持下，贝尼特斯让纽卡能够稳居中游，这是一项了不起的成就，也让他得到了纽卡球迷认可和爱戴。不过，由于老板麦克-阿什利对于俱乐部支持不足，贝尼特斯最终不情愿地离开。目前，这名曾在瓦伦西亚、利物浦、切尔西、国米、皇马等俱乐部获得多个冠军的主帅成为了大连一方的新教头。
在接受《泰晤士报》采访时，贝尼特斯谈论了自己离开纽卡的前前后后。他说道：“离开纽卡让我非常难过，因为这里已经成为我的家。如果说利物浦是我家俱乐部的地方，那么纽卡永远是我另外一个家。你可以卖掉一个房子，但永远无法卖掉自己的家。和一座城市以及那里的球迷建立良好关系之后，失去这些是非常奇怪，也非常困难的事情。我感觉自己现在已经是纽卡的一位荣誉市民。”
贝尼特斯和纽卡的合同在6月30日到期，俱乐部有限的雄心让他的幻想破灭。2016年英超最后一个比赛日，遭遇降级的纽卡以5比1的比分大胜热刺，球迷们请求贝尼特斯继续留在圣詹姆斯公园球场。西班牙教头回忆道：“我永远都会记住那种氛围，那是我做出决定的关键点。我们在一起分享的一切都非常棒！我要赞扬那些和我们一起成长和战斗的优秀球员，赞扬俱乐部的优秀雇员，赞扬所有参与到俱乐部运营的人。”
“在你的职业生涯里，你会逐渐意识到足球就是一门生意，所以你必须表现出自己的职业精神，但这有时也关乎你和球迷之间的关系。我很幸运无论是在瓦伦西亚、特内里费，还是在那不勒斯以及利物浦，我都和球迷有着很好的关系，在纽卡的情况也是一样。在球队一段时间战绩糟糕的情况下，这意味着我能够保持冷静做好自己的工作。球迷们支持着我们。我很难说出再见，很难向那种感觉告别。”
纽卡能够连续两个赛季实现保级，贝尼特斯居功甚伟
“人们谈论权力、金钱和控制，但事实并非如此，因为这关乎以正确的方式去做事。在纽卡，我们没有顶级球队所拥有的资金量，所以我们在转会市场上的第一和第二目标非常重要，因为第三或者第四选择可能会非常糟糕，这会让你失去一些东西。你必须非常努力地为签下新援做准备，然后你必须尽快行动才能得到他们。有时我们没能做到这样的事情。”
“在那不勒斯的时候，尤文几乎赢得了一切，但我们依然拿到了两个冠军。为什么呢？我们拥有的资源意味着这支球队有不错的竞争力，而且我和体育总监、俱乐部主席以及财务总监的关系很好。我们赢得了意大利杯以及意大利超级杯的冠军，而且在转会市场上赚到了很多钱。如果你有足够的信心、信念以及相互之间的信任，那么在通常情况下你能够获得成功。”
“尽管我并不感到后悔，但依然会感觉有些失望，因为我无法实现更为高远的目标。对于在有限资源下取得的成就，我感到很满意，我只是对于没能实现更为重要的目标感到失望，在一家非常优秀的俱乐部，我们没能实现它的全部潜力。”
关于自己在纽卡的执教经历，贝尼特斯表示：“成为纽卡主教练第一天我就说过自己能够看到这支球队、这家俱乐部，这座城市，这家俱乐部球迷的潜力，我现在依然有着这样的感觉。如果没有这种潜力的话，你无法看到9000名球迷随队前往客场。这意味着只要你以正确的方式进行执教，那么你会收获一些东西，一些非常重要的东西。”
“我希望留在纽卡，这是100%的。我希望实施一个未来规划，让球队变得有竞争力，让球队能够在杯赛中竞争冠军，并且尽可能在联赛中成为顶级强队，但你需要有合适的工具去实现这样的目标。如果没能得到这些东西的话，那么你会遭受痛苦，因为你处在积分榜的下半区，每个积分都会非常重要，你知道球队犯下的一个错误都可能导致降级，这对整个城市来说都会是灾难。”
“这样的责任，这种我们有时必须为平局而战让我遭受的痛苦是我无法再执教纽卡三年的原因。我不能待在那里让球队只是为保级而战，这并不是我执教纽卡时的想法。我的想法是让球队进入前10、前8或者争夺欧战席位。如果俱乐部高层有着同样想法的话，那么我会继待在那里。”
“如果执教纽卡一开始就谈论我们遇到的问题的话，那么我就是在浪费精力。现在不是批评谁的时候，而是分析存在问题的时候。”
关于自己在纽卡是否失去了信任，贝尼特斯表示：“是的，我们之间没有相互信任，所以我必须做出选择。显然，我能够感觉到俱乐部老板和总经理依然希望我留下，率领球队重新开始。但后来在俱乐部如何前进的问题上，我们之间有了不同的观点，我没有看到他们给予的支持，也没有看到一开始那种对于成功的渴望。”
阿什利执掌纽卡的12年时间里，俱乐部的基础设施没有得到明显的改善，而这在贝尼特斯眼里是非常重要的方面。他说道：“来到纽卡的时候，他们让我看了俱乐部修建新的训练场的计划，我也和建筑师谈论了一些如何做出改变的事情。三年之后，他们只是在粉刷墙壁而已。”
“如果想要吸引球员的话，这关乎基础设施、提供合同情况、城市氛围、俱乐部对待球员以及他们经纪人的方式。如果想要球员满意的话，那么俱乐部就必须提升自己。如果你想要一个良好的氛围，建立真正的良好关系，那么你需要让俱乐部的基础设施满足球员们的需求。很多大俱乐部在这方面做得都很好，这是应该有的方式。”
贝尼特斯在纽卡没能得到多少资金支持
有媒体报道贝尼特斯要求纽卡提供1亿镑的转会费，对此他表示：“我没有要求得到任何资金，我只是想知道俱乐部有多少转会资金。俱乐部公布了自己有着5000万镑的预算这样的信息，而且我们还可以出售球员获得收入，这已经是很好的事情。我没有进行抱怨，因为我知道这就是现实。一切都关乎如何很好的利用转会预算，这是成败的关键。”
“执教纽卡的第一天我就知道我们无法和big6进行竞争，你无法每年都获得1亿镑的转会预算。但是，想要在杯赛中展示出竞争力，想要让纽卡接近顶级球队，这也是这支球队理应处在的位置，那么你就需要很好地去做事。我之所以不高兴是因为我们没有展示出竞争力，以我们拥有的资源本应取得更好的结果。”
纽卡保级成功之后，贝尼特斯曾和俱乐部老板阿什利有过会面。他说道：“我本认为那次会议之后一切都会被敲定，这是我的想法，我认为自己会留下来。从常识上讲，你率领球队在球场上取得了成功，完成了俱乐部的保级目标，也完成了俱乐部在商业上的盈利目标。无论是球场上还是球场之外，你都做到了自己该做的事情，所以你认为这是一次简单的会面，只需敲定细节就可以了，但事实却并非如此。”
纽卡最终为贝尼特斯提供了600万镑的年薪，相比续约谈判开启时，俱乐部为他提供的薪水有所下降，而且他在转会市场上的发言权也受到了限制，这一切看起来都不像是留住他的行为。贝尼特斯表示：“俱乐部被收购的谈判是一个大问题。就我的决定而言，我一直都在等待，我和球迷一样希望俱乐部澄清一些事情。最终，你必须做出自己的决定。我不能以同样的方式继续下去了，因为我看不到任何进步的方面。我必须清楚地知道谁是俱乐部老板，他们将会做什么，但俱乐部一直都没有澄清任何事情。”
