如今，在NBA，很多职业球员，比如詹姆斯、库里、杜兰特，都拿着过高的薪水，他们赢得了至高无上的荣耀和巨额的合同。这些高薪来自他们的技能和身体条件。作为球员，为了让自己的篮球生涯更长久，他们必须将身体状态保持在最佳状态。除了日常训练，饮食也是重要的一环。
其中，詹姆斯可谓把节食的控制力发挥到了极致。詹姆斯刚进入NBA的时候，身体状况还算不错，但是小伤不断，很容易超负荷。之后，詹姆斯聘请了最好的私人营养团队升级体能，其中有好几个营养师，营养专家直接要求詹姆斯不要吃猪肉。据詹姆斯身边的朋友说，詹姆斯从2010年开始就没吃过猪肉，宁愿吃猪肉也不饿，所以严格的饮食计划是他长期保持健康的关键。
在美国NBA篮球运动员的食谱中，牛肉是最重要的蛋白质来源。牛肉和猪肉都含有优质蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素和必需氨基酸，但猪肉的蛋白质含量低于牛肉。每100克猪肉的蛋白质含量为16.7克，100克牛肉的蛋白质含量为20.3克..肉类按蛋白质和热量大致可分为猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉。因此，美国营养学家建议运动员多吃牛肉而不是猪肉。因为牛排比猪肉更贴近国外球员的运动需求，可以快速提升体能。
猪肉是许多肉类中脂肪含量最高的一种肉类。如果你吃很多猪肉，它会很快在你体内分解成脂肪。如果经常吃，脂肪会越积越多，很容易导致各种疾病，所以无论是平时训练还是在运动场上，都会给运动员带来很大的不便。如果吃太多猪肉导致生病，再加上身体不好和高强度运动，身体肯定会吃不消。如果不停止训练甚至治疗，会导致更严重的后果。
NBA营养专家建议，在高运动量下，多吃含铁的营养补充剂，而牛肉的铁含量最高。而且肌氨酸也很丰富，对长肌肉、增强肌肉力量非常有效。此外，牛肉中维生素B6的含量也很高，能够快速促进蛋白质的代谢和合成，帮助身体在激烈的竞争后恢复。
还有，现在很多养猪户吃瘦肉精是为了更高的收入，这是很常见的。对于普通人来说，瘦肉精的危害其实是相当大的。但是，对于NBA球员来说，身体受伤并不是主要原因。主要原因是这些物质实际上含有兴奋剂，世界各地的比赛场馆都禁止使用兴奋剂。如果运动员不小心吃了含有兴奋剂的食物，会在赛前体检中呈阳性，每天刻苦训练，最后无法参加比赛。很遗憾。
素食文化在NBA很受欢迎。许多人练习并试图吃素食来改善他们的健康。例如，代表欧文和利拉德通过远离动物性食物来调节他们的健康。素食文化产生于“小球时代”。为了达到更快的速度，运动员可以减少肉类的消耗，达到减肥的效果，减轻身体一些重要部位，脚踝和膝盖的负荷。所以不仅仅是抵制猪肉，很多NBA球员都变成了素食主义者。
